Jak zrobić opłatek bezglutenowy?
Opłatek to tradycyjna polska potrawa, która jest nieodłącznym elementem wigilijnego stołu. Jednak dla osób z nietolerancją glutenu, przygotowanie opłatka może stanowić wyzwanie. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszny opłatek bezglutenowy, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
- 2 szklanki mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki gryczanej
- 1/2 szklanki mąki tapiokowej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj wszystkie mąki, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
- W osobnej misce ubij jajka i dodaj ekstrakt waniliowy.
- Dodaj jajka do mąki i wyrób ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
- Zagnieć ciasto na gładką masę, a następnie podziel je na dwie części.
- Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj jedną część ciasta na cienki placek.
- Przełóż placek na natłuszczoną blachę do pieczenia.
- Wierzch ciasta możesz delikatnie pokryć widelcem, aby uzyskać charakterystyczne wzory.
- Włóż blachę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz opłatek przez około 10-12 minut, aż stanie się lekko złocisty.
- Powtórz te same kroki z drugą częścią ciasta.
- Po upieczeniu opłatków, ostudź je na kratce.
- Gotowe opłatki możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Teraz, gdy znasz przepis na pyszny opłatek bezglutenowy, możesz cieszyć się tą tradycyjną potrawą bez obaw o nietolerancję glutenu. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić opłatek bezglutenowy, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.jejmosc.pl/.
