Lubisz spacerować? Mieszkasz nieopodal lasu? To może być początek twojej przygody z grzybobraniem, które stanowi pasję nie tylko dla koneserów, a dla każdego kto tego zapragnie. Zbieranie grzybów to idealne połączenie długich spacerów z czymś pożytecznym, ale by zostać prawdziwym grzybiarzem, trzeba zebrać bardzo duże doświadczenie. Tylko zaprawienie w bojach zbieracze grzybów mogą pozwolić sobie na samotne spacery z koszykiem w dłoni. Ci początkujący powinni znaleźć się w towarzystwie tych bardziej rutynowanych oraz mieć ze sobą niezbędny atlas grzybów. To bardzo ważne, ponieważ istnieje wiele niejadalnych oraz trujących gatunków, po których spożyciu ryzykujemy nie tylko zdrowiem, ale nawet życiem. Znajdowanie i zbieranie grzybów może przynieść wielką frajdę, ale pod warunkiem, że znamy się na tym. Jeżeli więc chcemy dopiero zacząć naszą przygodą z grzybobraniem, musimy mieć się na baczności, a po zebraniu pełnego koszyka grzybów powinniśmy pójść z nim do doświadczonych grzybiarzy, by upewnić się, że zebraliśmy akurat te jadalne. To nie wszystko. Sposób spożywania danego grzyba zależy od jego gatunku, a więc nie każdego grzyba da się usmażyć lub zjeść na surowo. Niektóre można włożyć do słoika na długi czas, a z kolei inne wymagają natychmiastowego spożycia zanim ulegną zarobaczeniu. Najtrudniejsze jednak w pracy grzybiarza to odróżnienie grzybów jadalnych od tych pozostałych, zwłaszcza gdy wiele gatunków są do siebie bardzo podobne. Jak widać, czynności grzybiarskie nie są takie łatwe, ale po zapoznaniu się z nimi możemy bezpiecznie udać się do lasu.
